偷吃了两根烤肠，我愿意赔偿，但是商家让我们赔五六百

您提到商家要求五六百元的赔偿，这需要根据具体情况来判断。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。但赔偿金额应合理，通常依据商品价值、损失程度等因素确定。若商家要求的赔偿远超烤肠的实际价值及可能造成的损失，可能构成不合理要求。在此情况下，您可以尝试与商家进一步协商，或寻求消协等机构的帮助来维护自己的合法权益。法律依据为《中华人民共和国消费者权益保护法》第七条、第十一条等条款。
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从法律角度，赔偿金额应合理且与损失相当。您可以考虑烤肠的实际价值、因偷吃行为可能给商家造成的损失（如重新进货成本、人工费等），以及可能的商誉损失（但这一般较难量化）。赔偿时，应遵循公平、合理的原则，避免过高或过低的赔偿要求。若双方无法达成一致，可寻求第三方机构如消协的调解，或依据法律规定通过诉讼等方式解决争议。
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若您认为赔偿金额不合理，除了与商家协商和投诉消协外，还可以考虑以下方案：一是收集相关证据，如购买凭证、商品照片等，以证明赔偿要求的合理性；二是尝试通过社交媒体等渠道公开问题，引起公众关注，促使商家合理解决；三是若损失较大或商家态度恶劣，可考虑向法院提起诉讼，通过法律途径维护自身权益。